Stroganoffs hemlighet av Stephan Mendel-Enk
I den fabulöst roliga novellen "Stroganoffs hemlighet" får vi veta hur den berömda rätten biff Stroganoff uppfanns. Men framför allt får vi träffa Clary Wulff, 77 år, och världens mest erfarna nu levande mattant. Stephan Mendel-Enks underhållande berättelse passar alla läsare som äter sin lunch i en skolmatsal.
Sammanfattning: Novellen börjar dramatiskt med att Clary hotas av två män beväpnade med en stekspade. ”Give us the book!”, säger de, men Clary vägrar. Innan vi får veta hur det går backar berättelsen och Clary tar allt från början. Clary berättar om hur hon hade vigt sitt liv till matbespisningar. Hur hon när hon gick i pension ständigt blev kontaktad av yngre kollegor som hade problem som bara hon kunde lösa. En dag blev hon kontaktad av ryssen Igor. Igor, hade varit intresserad av storkok så länge han kunde minnas och hade tagit examen vid Ryska högskolan för grundskole- och gymnasieservering med högsta betyg. Men efter att ha upplyst elever och personal om ryktet som säger att rätten biff Stroganoff egentligen har en annan upphovsman än namnet antyder fick Igors lysande karriär plötsligt ett snöpligt slut och han avskedades med omedelbar verkan. Igor blev besatt av att leta reda på sanningen om den världsberömda rätten och i sin jakt kom han över en liten brun anteckningsbok. Det var en dagbok skriven av kaptensmajor Sascha Tzladnikoff, där han redogör för hur han komponerade rätten som fungerar med både biff och korv som huvudingrediens. Det framkommer också att Tzladnikoff avrättades för spioneri, på order av arméöverste Karel F Stroganoff. Igor ger boken till Clary som överfalls i sitt hem av två män som kräver den tillbaka. Ämnestaggar: tema dråpligt, humor, korv stroganoff, krimkriget, historia, mattanter, skolmat, anakronism, berättarperspektiv, komposition, hemlighet Här kan du läsa om Stephan Mendel-Enk. |